SALE
Семга слабого посола

150/10/10 грамм

580 р.
Икра красная лососевая

50/15/10 грамм
Подается с маслом и лимоном

560 р.
Селедочка под водочку

100/150/30/2/10 грамм
Сельдь слабого посола, отварной картофель, лук, зелень.

390 р.
Ассорти рыбное

80/80/80/15/10 грамм
Cемга с/с, осетрина х/к масляная рыба.

1770 р.
Мясное ассорти

70/70/70/30 грамм
Буженина, карбонат, говядина

690 р.
Язык говяжий отварной

100/30/10 грамм
Подается с хреном.

410 р.
Бастурма

100 грамм
Вяленая телячья вырезка в оболочке из красного перца и шафрана.

340 р.
Сациви из курицы

80/100/5 грамм

370 р.
Букет из зелени и свежих овощей

80/98/110/16/36 грамм
Огурцы, помидоры, зелень, редис.

610 р.
Свежая зелень

Петрушка, кинза, , зеленый лук, базилик.

320 р.
Овощная нарезка

125/125 грамм

290 р.
Пхали-ассорти "Банкет"

100/100/100/100/120/120

Шпинат с орехами, фасоль с орехами, перец сладкий с орехами, баклажаны с орехами, лобио с орехами. Свекла с орехами.

1710 р.
Пхали-ассорти

100/100/100/100 грамм

Шпинат с орехами, фасоль с орехами,
лобио с орехами. Свекла с орехами.

1120 р.
Пхали-ассорти (Mini)

50/50/50/50 грамм
Шпинат с орехами, фасоль с орехами, лобио с орехами. Свекла с орехами.

560 р.
Баклажаны с орехами

150 грамм

380 р.
Фасоль зеленая с орехами

100 грамм
Фасоль зеленая, грецкие орехи, зелень, специи, гранатовые зерна.

290 р.
Пхали из шпината

100 грамм
Шпинат, грецкие орехи, зелень, специи, гранатовые зерна.

290 р.
Лобио с орехами

100 грамм

329 р.
Свекла с орехами

100 грамм

250 р.
Перец с ореховой начинки

150 грамм

310 р.
Ацецили из баклажан

180 грамм
Печённые баклажанный, с чесноком, с луком и зеленью, с гранатовым соусом

380 р.
Аджабсандали

Тушеные баклажаны, перец болгарский, помидоры, зелень, специи.

200 р.
Соленья

40/40/40/40/40/
Черемша, чеснок, помидоры, огурцы соленые, перец.

290 р.
Маслины, оливки

100 грамм

170 р.
Капуста гурийская

150 грамм

240 р.
Джонджоли

120 грамм

330 р.
Ассорти из грузинских сыров

80/80/80/80 грамм

Сыр сулугуни, сыр копченый, сыр домашний. сырные хинкали с
сюрпризом (Надуги с мятой в сырной пластине)

860 р.
Сыр сулугуни

150/10 грамм
Классический грузинский сыр из коровьего молока.

340 р.
Сыр сулугуни копченый

150/10 грамм

360 р.
Сыр домашний

150/10 грамм

310 р.
Баклажаны с сыром

150/10/5 грамм
Рулетики из жаренного баклажана с сыром фетаки.

360 р.
Гебжалия

100/100 грамм
Рулетики из расплавленного сыра сулугуни в сметанно-мятном
соусе.

410 р.
Сырные хинкали с сюрпризом

150 грамм
(Надуги с мятой в сырной пластине)

290 р.
Супы
Харчо

300 грамм
Традиционный грузинский суп из говядины с рисом и специями.

390 р.
Хинкальный суп

300 грамм
Классические хинкали (св.гов) в прозрачном бульоне

360 р.
Суп-лапша из курицы

300 грамм
Курынный суп с домашней лапшой

330 р.
Крем-суп грибной

270/30 грамм
Суп-пюре из шампиньонов с гренками.

380 р.
Крем-суп Тыквенный

300 грамм

350 р.
Чхиртма

300/30/5 грамм
Традиционный грузинский суп из курицы и яичного белка со
специями.

360 р.
Суп из шпината

300/30/50 грамм
Суп из шпината, подаётся с вареным яйцом и сметаной.

360 р.
Хаш

350/50/30 грамм

520 р.
Борщ

300/50/5 грамм
Готовится по классическому рецепту

360 р.
Уха

200/100 грамм

450 р.
Чакапули

300 грамм
Тушеный ягненок в белом вине с тархуном, зеленым луком и алычой

420 р.
Солянка сборная мясная

300 грамм

370 р.
Суп из красной фасоли

300 грамм

310 р.
Салаты
Салат "Колхи"

200 грамм
Маринованные шампиньоны и сладкий перец с куриной грудкой и
майонезом.

490 р.
Цезарь с креветками

200/30 грамм
Креветки тигровые, салат айсберг, соус Цезарь, гренки, пармезан.

480 р.
Цезарь с семгой

200/30 грамм
Семга с/с, салат айсберг, соус Цезарь, гренки, пармезан.

480 р.
Салат Оливье

200/5/5 грамм
Классический рецепт.

290 р.
Салат Овощной по-Грузински

200/10 грамм
Огурцы, помидоры, грецкий орех, зелень, лук, специи, перец острый.

390 р.
Салат Овощной по-домашнему

200/10 грамм
Огурцы, помидоры, грецкий орех, зелень, лук, специи, перец острый.

390 р.
Салат "Тбилиси"

200 грамм
Листья салата, сыр сулугуни, помидоры, огурцы, маслины , с заправкой из майонеза и
бальзамического соуса

430 р.
Салат Пикантный

200 грамм
Телятина, болгарский перец. Редиска, медовый соус

450 р.
Салат из лосося под апельсиновым соусом

180 грамм
Листья салата, лосось, обжаренный с соевым соусом.
Апельсиновый соус

490 р.
Салат Греческий

200/10 грамм
Помидоры, огурцы, болгарский перец, оливковое масло, маслины,
орегано.

380 р.
Салат Капрезе

200/20 грамм
Сыр моцарелла, помидоры, реган, оливковое масло, соус «Песто».

440 р.
Руккола с креветками

200 грамм
Креветки тигровые, руккола, кедровые орешки, пармезан,
бальзамический уксус, томаты черри, оливковое масло.

520 р.
Райский остров

200 грамм
Семга с/с, огурцы бакинские, авокадо, коктейльные креветки,
пармезан, икра красная, кетчуп.

490 р.
Перепелиное гнездо

150/50 грамм
Руккола, язык говяжий, грудка куриная, ветчина, икра красная,
перепелиное яйцо, майонез.

480 р.
Салат из печеных баклажанов и помидоров с надуги
460 р.
Салат летний

Огурцы, редиска, зелень, яйцо пашот, сметанный соус

330 р.
Теплые салаты
Мужской каприз

Телячья вырезка, тушеная с луком в сливочном соусе, салат айсберг, сыр фетаки, кедровые орехи

550 р.
Руккола с печенью и грибами

Куриная печень, обжаренные грибы, груша, замеченная с коньяком

610 р.
Цезарь с курицей

200/30 грамм
Семга с/с, салат айсберг, соус Цезарь, гренки, пармезан.

470 р.
Салат Морской Бриз

Горячий салат из морепродуктов со сливками, на подушке из Микса салатов с цветной капустой и рукколой

750 р.
Паста
Карбонара

300 грамм
Спагетти, бекон, яйцо, сливки, сыр пармезан.

420 р.
Болоньезе

300 грамм
Спагетти, говяжий фарш, морковь, томаты, бекон, красное сухое
вино.

530 р.
Фетучини с телятиной

300 грамм
Фетучини, телятина, грибы, перец чили, творожный сыр

610 р.
Спагетти с морепродуктами

300 грамм
Спагетти, мидии, креветки, кальмары, осьминог, сыр пармезан,
сухое белое вино.

680 р.
Горячие рыбные блюда
Тигровые креветки в коньяке

150/50 грамм
Обжаренные на оливковом масле и фламбированные коньяком
тигровые креветки.

980 р.
Жареные королевские креветки

200/50 грамм

1350 р.
Барабулька Султанка

100/30/10 грамм
Черноморская рыбка обжаривается до золотистой корочки на
оливковом масле.

770 р.
Форель

200/30/10 грамм
Речная форель. Метод приготовления выбирает гость.

570 р.
Семга Шампань

200/50/30/30 грамм

Филе семги обезжиренное на парах шампанского со сливочно-
икорным соусом.

870 р.
Стейк семги со шпинатным соусом

200/50/30/30 грамм
Стейк семги со шпинатным соусом.

840 р.
Буглама

120/150 грамм

Филе лосося, тушенная с помидорами , болгарским перцем зеленью и
белым вином

690 р.
Дорадо

250/150/30/30/5 грамм

Дорадо
Жаренная Дорадо. Подаётся с картофелем Дюшес.

790 р.
Сибас, запеченный с овощами и сыром

200/150/30/10 грамм
Жаренный Сибас с миксовым рисом.

790 р.
Атлантический лосось с артишоками

200/10/50 грамм

Нежный лосось, обжаренный с листьями тимьяна на оливково-
сливочном масле.

790 р.
Горячие мясные блюда
Харчо с орехами

200/5 грамм
Говяжья грудинка в ореховом соусе со специями.

570 р.
Чанахи из баранины

300/10 грамм
Молодой ягненок с овощами.

570 р.
Оджахури из свинины

350/5 грамм

650 р.
Оджахури из телятины

350/5 грамм

650 р.
Оджахури из грибов

300 грамм

390 р.
Чашушули из телятины

300/5 грамм
Телятина, тушенная с овощами и специями.

560 р.
Абхазура

200/150/30/10 грамм
Жареная телятина со специями и гранатом, обвитая
промежуточным салом. Подается с жареным картофелем по-
домашнему.

690 р.
Бефстроганов

75/150/30 грамм
Говяжья вырезка, лук ,сметана, сливки

580 р.
Баклажаны с сулугуни, томатами и специями

180 грамм

430 р.
Стейк свинины с клюквенным соусом

200 грамм
Свинина, айсберг, клюквенный соус

550 р.
Свинина с апельсином

200 грамм
Лук репчатый, апельсин

570 р.
Горячие блюда из птицы
Чкмерули

350 грамм
Жареный цыпленок в сливочно-чесночном соусе.

630 р.
Цыпленок табака

350 грамм
Жареный по традиционной рецептуре цыпленок.

620 р.
Чахохбили на кеци

170 грамм

490 р.
Цыпленок по гурииский

Жареный цыплёнок в ткемалтном соусе

660 р.
Горячие закуски
Хинкали классические

Говядина со свининой (заказ от 3 шт)

50 р.
Хинкали из баранины

Заказ от 3 штук

60 р.
Хинкали из говядины

Заказ от 3 штук

60 р.
Хинкали с сыром

Заказ от 3 штук

60 р.
Долма

Голубцы из парного фарша в виноградном листе

390 р.
Кучмачи телячьи

Телячий ливер

470 р.
Кучмачи куриные

Куриный ливер, приготовленный на кеци с зеленью, луком и гранатом

490 р.
Сулугуни с помидорами на кеци

Сулугуни запеченный с помидорами

390 р.
Грибы запеченные с сыром

Шапочки шампиньонов фаршированные с сыром

370 р.
Грибы жаренные по-Грузински

Шампеньоны, жаренные с луком, помидорами и зеленью

380 р.
Эларджи

Каша из дробленной кукурузы, отваренные с сыром

460 р.
Мамалыга

Каша из дробленной кукурузы, подается с сыром

290 р.
Жульен из курицы с грибами
320 р.
Жульен грибной
270 р.
Лобио в горшочке

Толченная фасоль с луком и зеленью, подается в глиняном горшочке

340 р.
Лобио самегрело

Толченная фасоль с луком и зеленью и гурийской капустой

520 р.
Сулугуни в миндальной корочке

С клюквенным соусом

370 р.
Выпечка
Кубдари

Закрытая лепешка с мясом и специями

550 р.
Хачапури по-мегрельски

Закрытая лепешка с двумя слоями сыра

390/490 р.

р.
Хачапури по-имеретински

Закрытая лепешка с одним слоем сыра

450 р.
Хачапури по-лазски
490 р.
Хачапури по-аджарски
430 р.
Хачапури по-аджарски со шпинатом
430 р.
Хачапури по-аджарски с томатами и специями
450 р.
Ассорти из пять мини грузинский пирогов
860 р.
Хачапури слоеные
360 р.
Хачапури охотничье
520 р.
Пирог со шпинатом
470 р.
Пирог с картофелем и сыром
420 р.
Лобиани

Закрытая лепешка с фасолью и специями

390 р.
Ламаджо из говядины
340 р.
Ламаджо из курицы

Толченная фасоль с луком и зеленью, подается в глиняном горшочке

290 р.
Чвиштари
260 р.
Мчади

Пресная лепешка из кукурузной муки

160 р.
Ачма
300 р.
Лаваш

Лепешка из пшеничной муки

60 р.
Лаваш армянский
50 р.
Блюда на мангале
Колхида

Ассорти из шашлыков с ананасом

5500 р.
Самаиа

Ассорти из рыбных шашлыков с цитрусами

5950 р.
Стейк из лосося

Традиционный рецепт

790 р.
Тигровые креветки на углях
930 р.
Форель на углях
640 р.
Сибас на углях
670 р.
Дорадо на углях
730 р.
Шашлык из телятины
640 р.
Шашлык из ягненка
720 р.
Шашлык из корейки ягненка
1200 р.
Шашлык из свиной корейки
560 р.
Шашлык из свиной шейки
490 р.
Свиные ребра на углях
510 р.
Шашлык из курицы
440 р.
Шашлык из куриного филе по-Турецки
370 р.
Шашлык из куриных крылышек
350 р.
Шашлык из домашнего цыпленка
670 р.
Люля-кебаб из баранины
490 р.
Люля-кебаб по-Грузински
630 р.
Люля-кебаб из телятины
р.
Шашлык овощной
370 р.
Картофель плеч
210 р.
Шашлык из грибов
260 р.