SALE
Семга слабого посола

150/10/10 грамм

580 р.
Икра красная лососевая

50/15/10 грамм
Подается с маслом и лимоном

560 р.
Селедочка под водочку

100/150/30/2/10 грамм
Сельдь слабого посола, отварной картофель, лук, зелень.

390 р.
Ассорти рыбное

80/80/80/15/10 грамм
Cемга с/с, осетрина х/к масляная рыба.

1770 р.
Мясное ассорти

70/70/70/30 грамм
Буженина, карбонат, говядина

690 р.
Язык говяжий отварной

100/30/10 грамм
Подается с хреном.

410 р.
Бастурма

100 грамм
Вяленая телячья вырезка в оболочке из красного перца и шафрана.

340 р.
Сациви из курицы

80/100/5 грамм

370 р.
Букет из зелени и свежих овощей

80/98/110/16/36 грамм
Огурцы, помидоры, зелень, редис.

610 р.
Свежая зелень

Петрушка, кинза, , зеленый лук, базилик.

320 р.
Овощная нарезка

125/125 грамм

290 р.
Пхали-ассорти "Банкет"

100/100/100/100/120/120

Шпинат с орехами, фасоль с орехами, перец сладкий с орехами, баклажаны с орехами, лобио с орехами. Свекла с орехами.

1810 р.
Пхали-ассорти

100/100/100/100 грамм

Шпинат с орехами, фасоль с орехами,
лобио с орехами. Свекла с орехами.

1120 р.
Пхали-ассорти (Mini)

50/50/50/50 грамм
Шпинат с орехами, фасоль с орехами, лобио с орехами. Свекла с орехами.

560 р.
Баклажаны с орехами

150 грамм

380 р.
Фасоль зеленая с орехами

100 грамм
Фасоль зеленая, грецкие орехи, зелень, специи, гранатовые зерна.

290 р.
Пхали из шпината

100 грамм
Шпинат, грецкие орехи, зелень, специи, гранатовые зерна.

290 р.
Лобио с орехами

100 грамм

329 р.
Свекла с орехами

100 грамм

250 р.
Перец с ореховой начинки

150 грамм

310 р.
Ацецили из баклажан

180 грамм
Печённые баклажанный, с чесноком, с луком и зеленью, с гранатовым соусом

380 р.
Аджабсандали

Тушеные баклажаны, перец болгарский, помидоры, зелень, специи.

380 р.
Соленья

40/40/40/40/40/
Черемша, чеснок, помидоры, огурцы соленые, перец.

290 р.
Маслины, оливки

100 грамм

170 р.
Капуста гурийская

150 грамм

240 р.
Джонджоли

120 грамм

330 р.
Плато европейский сыр

Гауда, пармезан, блюда чиз, камамбер мед.

790 р.
Ассорти из грузинских сыров

80/80/80/80 грамм

Сыр сулугуни, сыр копченый, сыр домашний. сырные хинкали с
сюрпризом (Надуги с мятой в сырной пластине)

860 р.
Сыр сулугуни

150/10 грамм
Классический грузинский сыр из коровьего молока.

340 р.
Сыр сулугуни копченый

150/10 грамм

360 р.
Сыр имеритинский

150/10 грамм

310 р.
Баклажаны с сыром

150/10/5 грамм
Рулетики из жаренного баклажана с сыром фетаки.

360 р.
Гебжалия

100/100 грамм
Рулетики из расплавленного сыра сулугуни в сметанно-мятном
соусе.

410 р.
Супы
Харчо

300 грамм
Традиционный грузинский суп из говядины с рисом и специями.

390 р.
Хинкальный суп

300 грамм
Классические хинкали (св.гов) в прозрачном бульоне

350 р.
Куриный суп с фрикадельками

300 грамм
Курынный суп с домашней лапшой

330 р.
Крем-суп грибной

270/30 грамм
Суп-пюре из шампиньонов с гренками.

380 р.
Крем-суп Тыквенный

300 грамм

350 р.
Чихиртма

300/30/5 грамм
Традиционный грузинский суп из курицы и яичного белка со
специями.

360 р.
Суп из шпината

300/30/50 грамм
Суп из шпината, подаётся с вареным яйцом и сметаной.

360 р.
Хашъ
610 р.
Борщ

300/50/5 грамм
Готовится по классическому рецепту

360 р.
Уха по-царски
490 р.
Чакапули

300 грамм
Тушеный ягненок в белом вине с тархуном, зеленым луком и алычой

420 р.
Солянка сборная мясная

300 грамм

370 р.
Салаты
Салат "От Шефа"

Руккола, клюква, груша, ежевика, козий сыр, цукаты, заправка карамельная.

760 р.
Цезарь с креветками

200/30 грамм
Креветки тигровые, салат айсберг, соус Цезарь, гренки, пармезан.

480 р.
Цезарь с семгой

200/30 грамм
Семга с/с, салат айсберг, соус Цезарь, гренки, пармезан.

480 р.
Салат Оливье

200/5/5 грамм
Классический рецепт.

290 р.
Салат Овощной по-Грузински

200/10 грамм
Огурцы, помидоры, грецкий орех, зелень, лук, специи, перец острый.

390 р.
Салат Овощной по-домашнему

200/10 грамм
Огурцы, помидоры, грецкий орех, зелень, лук, специи, перец острый.

370 р.
Салат "Тбилиси"

200 грамм
Листья салата, сыр сулугуни, помидоры, огурцы, маслины , с заправкой из майонеза и
бальзамического соуса

430 р.
Салат "Бакинский"

Помидоры, лук красный, бальзамический уксус.

390 р.
Салат из лосося под апельсиновым соусом

180 грамм
Листья салата, лосось, обжаренный с соевым соусом.
Апельсиновый соус

490 р.
Салат Греческий

200/10 грамм
Помидоры, огурцы, болгарский перец, оливковое масло, маслины,
орегано.

380 р.
Салат Капрезе

200/20 грамм
Сыр моцарелла, помидоры, реган, оливковое масло, соус «Песто».

440 р.
Салат "Курица с овощами"

Болгарский перец, цуккини, корень сельдерея, баклажаны, чеснок.

450 р.
Руккола с креветками

200 грамм
Креветки тигровые, руккола, кедровые орешки, пармезан,
бальзамический уксус, томаты черри, оливковое масло.

520 р.
Перепелиное гнездо

150/50 грамм
Руккола, язык говяжий, грудка куриная, ветчина, икра красная,
перепелиное яйцо, майонез.

480 р.
Салат из печеных баклажанов и помидоров с надуги
460 р.
Салат на мангале

Баклажаны, помидоры, болгарский перец, говядина, соус от шефа

550 р.
Салат Тартар из лосося
660 р.
Теплые салаты
Мужской каприз

Телячья вырезка, тушеная с луком в сливочном соусе, салат айсберг, сыр фетаки, кедровые орехи

550 р.
Руккола с печенью и грибами

Куриная печень, обжаренные грибы, груша, замеченная с коньяком

610 р.
Цезарь с курицей

200/30 грамм
Семга с/с, салат айсберг, соус Цезарь, гренки, пармезан.

470 р.
Теплый салат с семгой

Обжаренное филе семги, кенийская фасоль в медово-горчичном соусе.

490 р.
Паста
Карбонара

300 грамм
Спагетти, бекон, яйцо, сливки, сыр пармезан.

420 р.
Болоньезе

300 грамм
Спагетти, говяжий фарш, морковь, томаты, бекон, красное сухое
вино.

530 р.
Фетучини с телятиной

300 грамм
Фетучини, телятина, грибы, перец чили, творожный сыр

610 р.
Спагетти с морепродуктами

300 грамм
Спагетти, мидии, креветки, кальмары, осьминог, сыр пармезан,
сухое белое вино.

680 р.
Горячие рыбные блюда
Тигровые креветки в коньяке

150/50 грамм
Обжаренные на оливковом масле и фламбированные коньяком
тигровые креветки.

980 р.
Жареные королевские креветки

200/50 грамм

1350 р.
Барабулька Султанка

100/30/10 грамм
Черноморская рыбка обжаривается до золотистой корочки на
оливковом масле.

770 р.
Форель

200/30/10 грамм
Речная форель. Метод приготовления выбирает гость.

570 р.
Семга томленая в фольге

Семга, овощи, вино.

1100 р.
Стейк семги со шпинатным соусом

200/50/30/30 грамм
Стейк семги со шпинатным соусом.

840 р.
Дорадо

250/150/30/30/5 грамм

Дорадо
Жаренная Дорадо. Подаётся с картофелем Дюшес.

790 р.
Сибас, запеченный с овощами и сыром

200/150/30/10 грамм
Жаренный Сибас с миксовым рисом.

790 р.
Атлантический лосось с артишоками

200/10/50 грамм

Нежный лосось, обжаренный с листьями тимьяна на оливково-
сливочном масле.

790 р.
Горячие мясные блюда
Колхи от шеф-повара

Куриное филе, грибы, винном соусе с сыром и соусом от шеф-повара.

570 р.
Чанахи из баранины

300/10 грамм
Молодой ягненок с овощами.

680 р.
Оджахури из свинины

350/5 грамм

560 р.
Оджахури из телятины

350/5 грамм

650 р.
Медальон из свиной вырезки

Вырезка свиная, картофель молодой, соус клюквенный с соусом демиглаз

790 р.
Оджахури из грибов

300 грамм

390 р.
Чашушули из телятины

300/5 грамм
Телятина, тушенная с овощами и специями.

560 р.
Абхазура

200/150/30/10 грамм
Жареная телятина со специями и гранатом, обвитая
промежуточным салом. Подается с жареным картофелем по-
домашнему.

690 р.
Язык с овощами

Цуккини, молодая картошка, шампиньоны, соус от шефа.

670 р.
Хашлама из говядины
590 р.
Мясо по-кавказски из телятины

Грибы, сыр

640 р.
Мясо по-кавказски из свинины

Грибы, сыр

590 р.
Бефстроганов

75/150/30 грамм
Говяжья вырезка, лук ,сметана, сливки

580 р.
Запеченная баранья ножка

С картофелем по-деревенски

1300 р.
Мраморная говядина

300-400гр мясо, соус, коул слоу

1900 р.
Свинные ребра BBQ
760 р.
Стейк из сёмги

Семга, соус шампань

790 р.
Горячие блюда из птицы
Чкмерули

350 грамм
Жареный цыпленок в сливочно-чесночном соусе.

630 р.
Цыпленок табака

350 грамм
Жареный по традиционной рецептуре цыпленок.

620 р.
Чахохбили на кеци

170 грамм

490 р.
Харчо по мегрельски

С жареной мамалыгой и копченым сулугуни

490 р.
Горячие закуски
Хинкали классические

Говядина со свининой (заказ от 3 шт)

50 р.
Хинкали из баранины

Заказ от 3 штук

60 р.
Хинкали из говядины

Заказ от 3 штук

60 р.
Хинкали с сыром

Заказ от 3 штук

60 р.
Долма

Голубцы из парного фарша в виноградном листе

390 р.
Кучмачи телячьи

Телячий ливер

470 р.
Кучмачи куриные

Куриный ливер, приготовленный на кеци с зеленью, луком и гранатом

490 р.
Сулугуни с помидорами на кеци

Сулугуни запеченный с помидорами

390 р.
Грибы запеченные с сыром

Шапочки шампиньонов фаршированные с сыром

370 р.
Грибы жаренные по-Грузински

Шампеньоны, жаренные с луком, помидорами и зеленью

380 р.
Эларджи

Каша из дробленной кукурузы, отваренные с сыром

460 р.
Мамалыга

Каша из дробленной кукурузы, подается с сыром

290 р.
Жульен из курицы с грибами
320 р.
Жульен грибной
270 р.
Лобио в горшочке

Толченная фасоль с луком и зеленью, подается в глиняном горшочке

340 р.
Лобио самегрело

Толченная фасоль с луком и зеленью и гурийской капустой

520 р.
Сулугуни в миндальной корочке

С клюквенным соусом

370 р.
Сырные шарики (4 шт.)
310 р.
Выпечка
Хачапури "Колхи"
550 р.
Хачапури на вертеле
420 р.
Кубдари

Закрытая лепешка с мясом и специями

550 р.
Хачапури по-мегрельски

Закрытая лепешка с двумя слоями сыра

390/490 р.

р.
Хачапури по-имеретински

Закрытая лепешка с одним слоем сыра

450 р.
Хачапури по-лазски
490 р.
Хачапури по-аджарски
430 р.
Хачапури по-аджарски со шпинатом
430 р.
Хачапури по-аджарски с томатами и специями
450 р.
Ассорти из пять мини грузинский пирогов
860 р.
Письмо из Грузии

Закрытая лепешка из слоеного теста с одним слоем сыра

360 р.
Хачапури со шпинатом и сыром
410 р.
Хачапури охотничье
520 р.
Пирог со шпинатом
470 р.
Пирог с картофелем и сыром
420 р.
Лобиани

Закрытая лепешка с фасолью и специями

390 р.
Чвиштари
260 р.
Мчади

Пресная лепешка из кукурузной муки

160 р.
Ачма
300 р.
Лаваш

Лепешка из пшеничной муки

60 р.
Лаваш армянский
50 р.
Блюда на мангале
Колхида

Ассорти из шашлыков с ананасом

5500 р.
Самаиа

Ассорти из рыбных шашлыков с цитрусами

5950 р.
Шашлык из семги

Готовится по традиционному рецепту

750 р.
Тигровые креветки на углях
930 р.
Форель на углях
640 р.
Сибас на углях
670 р.
Дорадо на углях
730 р.
Шашлык из телятины
640 р.
Шашлык из баранины
720 р.
Шашлык из карэ ягненка
890 р.
Шашлык из свиной корейки
560 р.
Шашлык из свиной шейки
490 р.
Шашлык из курицы
440 р.
Шашлык из куриного филе по-Турецки
370 р.
Шашлык из куриных крылышек
350 р.
Шашлык из домашнего цыпленка
670 р.
Люля-кебаб из баранины
690 р.
Люля-кебаб по-Грузински
630 р.
Люля-кебаб из телятины
580 р.
Люля-кебаб из курицы
560 р.
Люля-кебаб из курицы с сыром и зеленью
610 р.
Баранина язычки

Помидоры, шпинат

790 р.
Шашлык овощной
370 р.
Картофель плеч
210 р.
Шашлык из грибов
260 р.
Детское меню
Овощное крудите

Нарезанные соломкой огурцы, томаты, морковь, болгарский перец

190 р.
Овощной салатик с сухариками

Томаты, кукуруза, огурцы, сметана, сухарики и зелень

210 р.
Хинкальный суп

Говяжьи хинкали в прозрачном бульоне.

310 р.
Цветные хинкали

Мини хинкали из говядины без зелени.

210 р.
Куриные котлеты

С картофельными пюре.

280 р.
Хачабургер

Телячья котлета и томат на лепешке под расплавленным сыром сулугуни.

330 р.
Маленькие хачапури по-абжарски

Детская версия хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яичным желтком.

290 р.
Пицца Маргарита с курицей

Соус фирменный, сыр Моцарелла, филе куриное, помидоры, базилик.

490 р.
Куриные палочки в панировке
280 р.
Сырники bambino
260 р.
Гарниры
Рис с овощами
240 р.
Спаржа на мангале
240 р.
Овощи тушеные

Цукини, помидоры, болгарский перец, грибы шампиньоны, лук-порей

380 р.
Картофель по-грузински

Грибы вешенки, лук

260 р.
Картофель по-домашнему

Жаренным луком и укропом

230 р.
Картофель Фри
180 р.